日本政府安排的一项研讨标明，那些坚持定量食用大豆制造的日式传统食物的晚年妇女患心脏病危险比较低。

　　法新社３日报导征引陈述内容说，日式传统食物如豆腐、味噌汤和纳豆等含有很多异黄酮，与女人天然雌性激素相似，能够削减女人，尤其是更年期后女人患心脏病的几率。

　　这项研讨由厚生劳作省打开，研讨人员历时１３年对４万多名健康的日本村庄居民进行跟踪调查。成果显现，每星期食用豆制品至少５次的女人，与较少食用豆制品的女人比较，患心脏病的比率为０.３９比１，而关于更年期后女人，这两种不同饮食习惯的人比较，患心脏病的比率为０.２５比１。

　　日本厚生劳作省下属国立心血管病医疗中心防备心脏病学专家小洼吉彦（音译）为项目负责人，他说：“更年期后女人患心脏病几率更低，阐明异黄酮能够协助防备心脏病。”雌性激素是女人体内最为重要的一种激素，影响女人的月经，对保持女人身体正常机能起关键作用。

　　该定论与美国心脏学会上一年发布的研讨不太相同，后者倾向于以为食用豆制品与削减心脏病之间没有太大联系。小洼吉彦解说说，美国人的整体饮食习惯与日自己不同，美国人摄入更多脂肪，这能够解说调查成果的不同。

　　本文地址：http://www.lifeskill.cn/Html_bj_xljk/2011/2011102415287.shtml
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