俗话说“冬至大如年”，由此可见冬至是民间重要的传统节日之一，古时期，流浪在外的人到了冬至这一天都要回家团圆的。既然是重要的节日，又怎会少了传统美食呢。冬至的饮食风俗许多，因为文化差异，各地也不尽相同，有当地吃饺子，有当地吃汤圆......下面就跟小编一同看看各地冬至节吃什么吧。

1、北方吃饺子

饺子，又名“交子”，是一种陈旧的传统面食，北方人年三十都要吃饺子。而“冬至大如年”，当然这天也是要吃饺子，民间有谚云“十月一，冬至到，家家户户吃水饺”。冬至吃水饺相传还与我国医学家张仲景有关，饺子便是他创造的，原名“娇耳”，他曾用“驱寒娇耳汤”救治了其时许多被饥寒冻坏了耳朵的贫穷大众，人们在春节和冬至吃饺子也是为了留念他。现在依然有“冬至吃了饺子不会冻耳朵”的说法。

2、姑苏人吃馄饨

吴地姑苏过冬至是奉行周朝立法的遗风，以冬至夜为岁末，所以过冬至便是春节，当然节日气氛也很浓了。

姑苏人过冬至的食俗许多，要吃“团圆饭”，饭菜姓名都很高雅，蛋饺叫“元宝”、豆芽叫“满意菜”、粉条叫“金链条”、鱼叫“吃有余”等。馄饨也是姑苏人过冬至必吃的一种主食，当地有“冬至馄饨夏至面”的说法。

3、宁夏人吃“脑筋”

宁夏银川区域冬至这天要吃一种叫“脑筋”的美食。“脑筋”实际上便是羊肉粉汤饺子，用羊肉加蘑菇佐以葱、姜、蒜、辣椒、食盐和酱油等做汤，煮沸后参加切好的粉块、泡好的粉条，再放切好的蒜苗、香菜和韭黄，一锅羊肉粉汤就做好了，它也是银川的一道特色小吃。

4、上海吃汤圆

冬至吃汤圆又名“冬至团”，在江南一带尤为盛行，据史料记载这一风俗在明、清就有了。旧时上海人最考究吃汤圆，“圆”涵义“满意”、“团圆”，标志家庭调和、吉利。冬至团还可以用来祭祖和赠送亲朋。

5、潮汕区域吃甜丸

冬至在潮汕区域是大节日，又称“过小年”。冬至这天，当地人要预备贡品到祠堂白祭先人，然后一家人围在一同吃饭。潮汕人冬至要吃甜丸，一种与汤圆相似的糯米丸子，也叫“冬节圆”。

6、杭州人吃年糕

杭州人冬至要祭祖，三餐都要吃年糕，涵义年年高。

7、广东人吃烧腊

广东区域也是非常重视冬至节的，有“冬至大春节”的说法。据介绍，广东许多区域冬至这天要“加菜”，祭祖之后全家人预备一桌大鱼大肉一同过节，烧腊是必不可少的传统食物。人们还在冬至这天向亲朋好友赠送腊肠、腊肉等。

8、泉州人吃“冬至丸”

泉州人冬至这天祭祖团圆，出门在外的人都会尽可能赶回家过节，当地有“冬节不回家无祖”之说。泉州人冬至要吃“冬至丸”，早晨要煮甜丸汤供奉先人，然后全家人以甜丸汤做早餐。