三、辣椒酱炒鸡肉的做法大全家常窍门

用料鸡肉块 700克青椒 150克盐 5克花椒 15克植物油 150克蒜 10克做法步骤1、把食材准备好。2、青椒切成段段。3、大蒜切成片片。4、砂锅里加入植物油。大火烧开。5、把鸡肉块下入砂锅中。6、小火慢慢的把鸡肉炒至6成熟。7、把鸡肉捞出，让鸡油和肉分开。8、砂锅里加入少许的油。9、下入蒜片，小火炒出香味。10、把花椒下入砂锅中，慢火爆出花椒味。11、把青椒下入锅中，中火慢慢炒香。12、把鸡肉倒入砂锅里，小火翻炒。13、把鸡油倒入锅里，翻炒后，盖上锅盖慢慢焖10分钟。14、焖好的鸡肉，放入调味料。在焖2分钟就可以出锅了。