秋季天高气爽，空气枯燥，人们简单呈现口燥咽干，鼻焦口渴、皮肤干涩，大便燥结等“秋燥”现象。中医理论以为，秋季枯燥最易损伤人体的肺脏，假如不注意防备就会引起咽干口渴，干咳无痰或痰稠难于咳出等疾病症状，而在枯燥的秋季多吃些梨能够明显地防备秋季枯燥对人体的损害。

　　我国传统的中医学以为，梨味甘微酸，性凉，有生津止渴除烦，滋阴润肺止嗽，清热泻火化痰的成效。我国历代的医学古籍对梨的食疗效果有较高的点评，如《本草纲目》称：梨具有“润肺凉心，消痰降火，解疮毒、酒毒”的成效。《本草通玄》称：梨“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”。《本草经疏》对梨更为推重，以为“俗人有把柄，脉数无力，或发渴，此痈疽将发之候，惟昼夜食梨，可转重为轻。膏粱之家，厚味酗酒，纵恣无节，必多痰火卒中痈疽之病，数食梨，可变危为安，功用难尽述”，意思是说当患者感觉身体某处痛苦，脉息跳得快并且无力，或有口渴咽干等症状者，或许即将产生痈疽肿毒等疾病，只要日夜都吃梨才可转重为轻。一些有钱的家庭，每天吃肉喝酒，不知道控制，必然会因“痰火”集合而引发痈疽肿毒之病，多吃梨能够化险为夷，其成效之独特妙趣横生。

　　我国古代有关用梨来医治疾病的记载也不少，例如秋梨膏的来历据传便是由唐代名相魏征所创。有一年冬季，魏征的母亲患了咳嗽病，虽有名医良药，但老夫人却嫌药苦而不愿服，所以病况越来越重。魏征乃孝子，非常着急，苦无良策，遽然想到其母平常喜欢吃梨，便用梨和冰糖共煮，熬成梨膏，再将治咳嗽的中药研成细粉参加膏中，送与母亲吃。老夫人公然非常爱吃，膏未吃完，病已康复。现在我国的“秋梨膏”依然誉满天下，热销东南亚。

　　梨为蔷薇科植物白梨、沙梨、秋子梨等培养品种的老练果实。据考证在我国周代现已开端培养，古时称梨为山檎、玉露、玉乳、蜜父、果宗、快果等。梨的品种繁多，有不少优良品种，如河北出产的鸭梨因为汁多甜脆，被人称为“梨娇”。

　　梨因为其形色美，味甜美幽香，所以有“百果之宗”的称谓，故古人称梨为“果宗”。现代研讨证明，梨含有丰厚的营养价值，果肉中含有果糖、葡萄糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、多种维生素及矿物质，除能为人体供给丰厚的营养素外，还有必定的下降血压，清热冷静效果。但梨性寒凉，多食易伤人的脾胃，所以有脾胃虚寒，大便溏泄，肚子里面冷痛者不宜食用。

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