三、白萝卜火腿的做法大全窍门

材料：1. 火腿骨500克2. 瘦肉片适量3. 白萝卜适量4. 姜3-4片5. 葱1根（切段）6. 料酒适量7. 盐适量8. 水适量做法：1. 将火腿骨先用开水焯一下，去掉浮沫备用。2. 锅中加入适量的水和焯过的火腿骨，加入姜片和葱段。3. 开小火煲煮至半小时左右，去掉浮沫。4. 添加一些料酒，煲煮十分钟，去除葱姜。5. 加入白萝卜和瘦肉片，再煲煮二十分钟，加入盐调味即可。注意事项：1. 火腿骨本身已经有咸味，所以加盐量应该适量。2. 煲汤时间不宜过长，一般半小时至一个小时即可。3. 可以根据自己的口味添加其它调味品，如枸杞、红枣等。