一、笋瓜鸡蛋饼（笋瓜鸡蛋饼做法大全窍门）

1、笋瓜200g、鸡蛋2个、面粉200g、盐适量、油适量。2、将笋瓜切成细丝加入适量盐腌制一会。3、打入两个鸡蛋。4、搅拌均匀。5、加入面粉搅拌均匀。6、锅底放油，油热后舀一大勺面糊，小心煎熟即可。

二、芒果鸡蛋饼的家常做法窍门（芒果鸡蛋糕的做法）

1、首先我们要将新鲜芒果的皮剥下来并切成小块，然后将芒果块和适量的牛奶一起倒入搅拌机中搅散。接下来将适量的鸡蛋磕入碗中打散，再把搅拌好的芒果牛奶和鸡蛋液混合在一起。 2、随后依次往鸡蛋液中加入面粉、砂糖、油并把它们充分的搅拌均匀，我们在这一步的时候可以将面粉过筛加入，这样调制出来的面糊就更容易搅拌均匀且不出现多余的颗粒。 3、最后热锅烧油，用汤勺取出适量的面糊倒入锅中，等到面糊两面都被煎至变色并熟透的时候，我们就可以将它盛出并切成三角形装盘，这样芒果鸡蛋饼就做好了。

三、香椿鸡蛋饼的做法(香椿鸡蛋饼的做法窍门)

食材：鸡蛋3个 香椿80克步骤：1.香椿洗净，去掉硬根，沥净水分切成细末，鸡蛋磕入碗中，放入盐半勺打散，倒入切好的香椿。2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，倒入蛋液，煎至两面金黄即可盛出。