三、正宗卤鱿鱼的做法窍门图片准备工作:鱿鱼干泡发后切丝;猪肉剁碎、(马蹄、香菇、胡萝卜)切成粒状、。 1、 锅中+清水+醋+料酒,鱿鱼入锅焯水后洗净备用。 2、 油锅+姜片+猪肉末 炒出香味后+香菇粒+鱿鱼丝+开洋+酱油 煮熟后转小火+全蛋液(边加边搅)+水淀粉(慢速边加边搅)+胡萝卜+马蹄粒+香菜,最后撒胡椒粉。
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