白茶适合的人群：

1、食欲不振的人群

因为白茶茶叶中含有咖啡因、茶碱和可可碱等复杂成分，所以食欲不振也完全是可以通过喝点白茶来缓解的。

2、老年人

众所周知，白茶茶性温和，老年人来饮用是非常合适的。不像绿茶，虽然在抗辐射方面效果更好，但性寒，咖啡碱含量比较高。

3、办公室人群

办公室人群一上班就要面对着一整天的电脑，时常的眼睛干涩，用眼疲劳，甚至视力衰减都是常有的事情，白茶中含有丰富的维生素a原，被人体吸收后，迅速转化为维生素a。

主要品种

1、白毫银针

白毫银针，简称银针，又叫白毫，因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名，其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。

2、白牡丹

白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。

3、贡眉

贡眉，有时又被称为寿眉，是白茶中产量最高的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的一半以上。