三、蒜蓉炒青菜如何做(蒜蓉炒青菜如何做窍门)1、主料:青菜适量。2、辅料:蒜头5个、精盐适量、酱油适量、鸡精适量、花生油适量。3、做法:煮一锅水,沸腾后把青菜倒入焯水,并放一勺盐(放盐是为防止青菜变黄)。4、沸腾3分钟左右,把青菜捞起沥干,蒜头切碎。5、锅里放油,蒜头,盐,酱油,鸡精爆炒十秒。6、把沥干水分的青菜倒入翻炒五秒即可关火盛起出锅。
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