欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。山药蛋的功效吃法，这样做的山药蛋不够吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、药蛋可以健脾和胃，帮助消化。药用鸡蛋是一种温和的食物和药材。其中所含的淀粉酶和多酚氧化酶可以分解胃中的食物，从而加快新陈代谢，起到快速消化的作用。

2、该山药蛋可制成咸山药蛋供人们食用。制作时，可以洗净，放入锅中，加入适量的水和食用盐，再加入少量的花椒和八角，用大火煮。煮开后，锅里的山药蛋可以煮十几分钟。然后，取出，去水，冷却后直接食用。

3、用山药蛋煮粥也是一种常见的吃法。平时煮粥的时候，可以准备适量的大米和紫米，然后准备红枣、红豆、绿豆、薏米等食材，全部用清水洗净，然后将山药鸡蛋用清水洗净，和其他食材一起放入锅中，加水煮沸，再用小火慢煮，做成粥。最后放入适量白糖调味，拌匀后即可食用。

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