一、猪心双笋汤做法窍门 双仁猪心汤
三、莴笋汤的做法大全窍门1、排骨洗净,用开水焯过;莴苣去皮,切成长方块儿;生姜切丝。2、炒锅烧热,倒入清油,油热后倒入生姜,爆香;接着倒入排骨翻炒;约炒五至八分钟,当排骨表面炒得略为焦黄时,加入大碗清水(水量没过排骨表面),用大火煮开,再转为中小火,加盖焖煮。3、焖煮约半个钟点后,锅中汤汁只剩下小半,此时加入切好的莴苣块,以及适量食盐,与排骨一起翻炒均匀。4、把炒锅内的莴苣排骨换入砂锅,加盖,中火炖煮约十五至二十分钟,让莴苣充分吃透肉汤,入味,即可。
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