三、红烧平鱼怎么做好吃又简单窍门（红烧平鱼）

小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于红烧平鱼这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。1、材料：扁鱼两小条，鱼子两个，辣小米两个，姜一根，香葱一根，生粉一勺，白糖半勺，酱油一勺。2、先将扁鱼清洗干净，控制含水量，抹上一层细盐和面粉，腌制十几分钟。3、生姜去皮切碎，香葱洗净切成葱花。4、锅热七成热，放点花生油，小火煎鱼。5、煎完一面，翻过来再煎。然后把姜、辣椒、葱花放下。6、然后用生粉、白糖、酱油和少量水搅拌成淀粉水。7、将淀粉水倒入其中，然后小火煨至收汁。8、关火，装盘。好吃又营养红烧平鱼做好了。本文到此结束，希望对大家有所帮助。